Girardet. La prima grande cucina creativa
Editore: Giunti Editore
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788809881402
Data di pubblicazione: 05/06/2019
Numero pagine: 192
Traduttore: Meldolesi A.
Collana: Grandi cuochi
29,00€
Esaurito
Sinossi
Tre stelle Michelin sin dalla prima recensione (caso unico nella storia di questa guida), il ristorante di questo sommo cuoco, a Crissier, è ancora un luogo centrale nella geografia gastronomica internazionale. Anche se il maestro non è più attivo ai fornelli, l'impronta di Frèdy Girardet rimane indelebile e, insieme a Paul Bocuse e Joel Robuchon, si colloca al vertice sommo della cucina moderna.
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