Editore: Giunti Editore
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788809874572
Data di pubblicazione: 20/03/2019
Numero pagine: 272
Traduttore: De Martin M.
Collana: Cucina etnica
29,00€
Esaurito
Sinossi
Una celebrazione del cibo e dei sapori della Corea. Dal bibimbap al kimchi passando per pesci speziati saltati in padella, manzo marinato in salsa di soia al sesamo, frittelle ripiene, ecco una cucina armoniosa, originale, decisa e insieme rasserenante. Una cucina che esalta la leggerezza, la qualità delle materie prime, l'attenzione al potere curativo degli alimenti. Questo libro è un viaggio, attraverso le ricette più amate, per scoprire la varietà della cultura gastronomica coreana e insieme le atmosfere di un paese lontano e vicino.
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