Editore: Giunti Editore
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788809851788
Data di pubblicazione: 21/06/2017
Numero pagine: 128
Collana: Cucina etnica
Sinossi
Piccoli piatti preziosi come gioielli in cui la leggerezza del riso e le innumerevoli, sorprendenti consistenze del pesce crudo, marinato o appena passato al fuoco si strutturano nella proverbiale perfezione estetica giapponese. I consigli del sommelier che accompagnano ciascuna ricetta forniscono ai lettori un ulteriore pretesto per esplorare assonanze tra cibo e vino ancora poco conosciute.
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