Reynaud Stéphane
Terrine. Ediz. illustrata
Editore: Phaidon
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9780714848488
Data di pubblicazione: 01/01/2008
Numero pagine: 167
24,95€
Esaurito
Sinossi
Semplici da preparare e bellissime da vedere, le terrine sono l'ingrediente giusto per stupire durante una cena tra amici. Preparate con diversi strati di carne e tradizionalmente cotte al forno in uno stampo di terracotta, le terrine sono un piatto molto diffuso e versatile. Una sfiziosa selezione di terrine, da quelle tradizionali alle più nuove: a base di carne, pesce, verdura e formaggio o nella versione dolce in tante semplici ricette.
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